Продукты в холодильнике: как не навредить своему здоровью.


недорогой сервисный центр
Такое небрежное отношение к правилам хранения продуктов существенно уменьшает срок их годности и вкусовые качества. Чтобы избежать этого, стоит придерживаться некоторых правил хранения в холодильнике. 

Хранение испорченных продуктов недопустимо

Дальние углы на полках холодильника со временем превращаются в такой бермудский треугольник, что мы напрочь забываем об их содержимом. Соответственно, продукты портятся и становятся непригодными к употреблению. Вроде бы, ничего страшного, просто занимают место. Но не тут-то было. Неприятный запах распространяется по всему холодильнику, в просроченных продуктах начинают размножаться бактерии, появляется плесень, которая легко переходит на близлежащую еду и проводит к её порче. К тому же, плесень или грибок может появиться и в самом холодильнике, что очень опасно для здоровья. Не стоит забывать и о том, что есть риск впопыхах схватить испортившийся продукт и добавить в блюдо, а потом расхлёбывать последствия, как говорится, полной ложкой. Поэтому стоит вовремя выбрасывать просроченные продукты, а холодильник мыть хотя бы раз в месяц. 

Мытьё холодильника: о чём стоит помнить

Рекомендуется проводить генеральную уборку и мытьё холодильника как минимум раз в месяц-полтора. Для качественной очистки нужно:

• вначале выбросить все непригодные к употреблению продукты;
• полки внутри холодильника и на двери снять, тщательно промыть под проточной водой, очистить от грязи губкой с моющим средством, ополоснуть водой и вытереть насухо;
• саму внутреннюю поверхность холодильника тщательно протрите губкой, смоченной в моющем средстве, смойте его остатки и вытрите сухой тряпкой.
• размораживание льда в морозильной камере – долгий и нудный процесс. Если хотите его ускорить, поставьте в морозильник миску или кастрюлю с горячей водой (но не кипятком);
• не забывайте о мытье холодильника и с внешней стороны, даже если он кажется вам чистым;
• задняя сторона особенно нуждается в очистке: почти всегда она расположена впритык к стене, что способствует накоплению пыли. Стоит напомнить, что такая грязь не лучшим образом влияет на работу мотора и повышает риск перегрева. 
недорогой сервисный центр
Следуя простым вышеуказанным рекомендациям, вы сможете продлить жизнь своего холодильника, обезопасить себя от появления на его стенках плесени, а продукты – от преждевременного непригодного состояния. Также холодильник, очищенный ото льда и инея, будет работать не так шумно, экономнее и эффективнее. 

Несколько советов о хранении продуктов

Чаще всего рекомендуемые места для хранения определённых продуктов указываются прямо в инструкции к холодильнику. Например, каждый знает, что два нижних ящика предназначены под овощи-фрукты, верхняя полка на двери обычно приспосабливается под яйца, а нижняя – под бутылки. Этих негласных правил стоит придерживаться, чтобы рационально использовать пространство.

Чтобы избежать заветривания продуктов и смешивания их запахов между собой, рекомендуется хранить всю еду в герметично закрытой таре. Стоит уделить этому моменту особое внимание, если в вашем холодильнике хранится продукт с очень резким ароматом или продукт, легко впитывающий в себя другие запахи. 

Необходимо помнить, что разным продуктам необходима разная температура. К примеру, мясо или рыбу стоит хранить если не в морозильной камере, то на наиболее холодной полке (обычно таковой является самая нижняя). Именно из-за большего холода на нижних полках, там стоит хранить и быстропортящиеся продукты: молоко, творог и тому подобное. 

Есть смысл завернуть каждый овощ и/или фрукт в отдельный кусок бумаги – так он дольше сохранит свою свежесть. Целые продукты хранятся дольше, чем нарезанные кусочками.

Хранение хлеба в холодильнике отнюдь не варварство, как некоторые считают. Это вполне допустимо, если хлеб был изначально куплен свежим. А вот класть в холодильник цитрусовые, бананы, дыни или ананасы – не лучший вариант.

Если ваш холодильник двухкамерный, его верхние полки будут менее холодными, в сравнении с нижними, а вот если вы имеете однодверный агрегат, всё будет с точностью до наоборот: верхняя полка около морозильника будет самой холодной.

недорогой сервисный центр

  • Дополнительные функции.

    Наличие дополнительных функций — является важным критерием выбора холодильника и обеспечивает качество хранения продуктов.

    Зона свежести. Все больше современных семей выбирает здоровое питание, включая в рацион свежие продукты с низким сроком годности. Чтобы поддержать это стремление, производители холодильников придумали зону свежести. В ней поддерживается температура, близкая к нулю, которая идеально подходит для краткосрочного хранения свежих овощей и фруктов, зелени, незамороженного мяса, рыбы. Чем больше вы потребляете продуктов категории «фреш», тем больший объем нулевой зоны может вам потребоваться. В некоторых моделях больших холодильников для нее выделена отдельная камера.